Nutritional evaluation of food processing
- Författare
- Harry Willard Von Loesecke Robert Samuel Harris
- (Edited by Robert S. Harris and Harry von Loesecke., Includes bibliographies.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley | 1960 | USA, New York | xviii, 612 sidor. illus., diagrs., tables, 24 cm |